愛華（あいか）
38歳
B86(D) W:58 H:87
2020-10-30 17:52:02
とうやという名前のジャガイモをご存知ですか？
黄爵と書いて『とうや』と読むそうです。
以前、I様から教えていただいたジャガイモなのですが、中の実が黄色く、その気品のある味わいから「黄爵」という漢字が当てられたのだとか。
有名な男爵と比べて、でんぷん質が低く、芽が深くなく、煮崩れしにくいのが特徴です。そのため煮るととても甘く、なめらかで、そして関西人が大好きな粘質の食感❣️
黄爵と書いて『とうや』と読むそうです。
以前、I様から教えていただいたジャガイモなのですが、中の実が黄色く、その気品のある味わいから「黄爵」という漢字が当てられたのだとか。
有名な男爵と比べて、でんぷん質が低く、芽が深くなく、煮崩れしにくいのが特徴です。そのため煮るととても甘く、なめらかで、そして関西人が大好きな粘質の食感❣️
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我が子は毎年6月頃にジャガイモを掘りに行きます。
無農薬栽培で育ったジャガイモは多少の虫食いこそあるものの、格別に甘くてとても美味しくそのジャガイモを使って作った肉じゃがは、あっという間になくなりました。
また食べたい食べたいと子どもにせがまれ、スーパーで男爵を買ってきて再度作ったら味が違うと！
今度はほとんど食べてくれません
