愛華（あいか）
38歳
B86(D) W:58 H:87
2021-10-04 02:00:02
土曜日の都内は、台風一過の抜けるように綺麗な青空が広がっていましたね。
そして久しぶりの真夏日再来！
でも8月とは湿度が全然違うので、爽やかな秋晴れを楽しむことが出来ました
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この日は、朝から牛すじこんにゃくを仕込んでいました。
牛肉は、先にネギや生姜と一緒に煮て脂抜きをします。こんにゃくを多目に入れたらスイッチオン。
包丁で切り分けるのにも一苦労した牛肉がトロトロに✨ こんにゃくにもしっかり味がしみ込んでいます。
手前味噌な品で申し訳ないのですが、少し小分けにしてお持ちしました
正確には、私ではなくホットクックの手料理です
電車の中で煮汁がこぼれ、スカートが汁だらけになっているのを隣の方に指摘されるまで気付かなかった私ですが、喜んでいただけて良かったです
帰宅したら、牛すじこんにゃくは完売していました♪
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写真は、この日I様が買ってきてくださったキムラスタンドのあんパン。
キューブ状の生地で出来たパンは、見た目からしてケーキのようにスタイリッシュです✨
いちご果汁を練り込んだ生地にホワイトチョコを混ぜたいちごあんを包んだパンは、少し酸味があるいちごヨーグルトのような味わい
チョコレート生地の方は、中にぎっしり香り高いラムレーズンが入っており、上に散りばめられたナッツとの相性も◎
どちらも細部にまでこだわって作り上げられており、普通にあんパンだと思って食べたら衝撃を受けてしまう美味しさでした
大好きなおおまさりとサイダーゼリー、コロネもありがとうございました
週明けには生のおおまさりが届く予定ですが、上手に美味しく茹でられると良いなぁ♪
ご馳走さまでした
愛華
