愛華（あいか）
38歳
B86(D) W:58 H:87
2022-01-07 22:40:03
関東では今日で松の内も終わり、我が家でも無病息災を願って七草粥を作りました。
その昔、平安時代には雪が降りしきる中、天皇が御自ら春の野に出でて若菜を摘んだという風情のある行事も、今やスーパーに行けば春の七草パックがズラリ。
そして七草を見て「ヤギの食事みたい」と難色を示す現代っ子
セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ
スズナとスズシロ以外は、どこから見ても雑草
春一番に地上に芽を出す生命の強さにあやかって無病息災を願うのですが、不味いものは不味いですね
苦味と青臭さを消すために、今年は七草を先にごま油で軽く炒めて味付けをしました。
たっぷりの出汁でご飯、大根とちりめんじゃこを柔らかく煮て、炒めた七草を入れた後に味を整えたら完成です✨
私はイクラを乗せて、子どもはI様にいただいた腰塚のコンビーフ！
今年はパクパク食べてあっという間に完食です
来年もこの方法でいこう♪
ご馳走さまでした✨
愛華
